Histoire José Pariente
Victoria Pariente fonde Bodegas José Pariente en 1998 en élaborant son propre vin, concrétisant ainsi un projet qui lui tenait à cœur : traduire, à travers un vin, sa vision du cépage Verdejo et de son environnement. Elle rend également hommage à son père, José Pariente, viticulteur à Rueda, qui lui avait transmis pendant des années sa passion pour la vigne et la vinification.
Avec elle, les premiers pas du domaine sont posés et les premières cuvées sont commercialisées. Ce qui débute comme un projet personnel s’impose progressivement comme une référence au sein de la Denominación de Origen Rueda. Dès le départ, l’objectif est clair : démontrer tout le potentiel du Verdejo, y compris sa capacité de garde. L’équilibre entre tradition et innovation fait donc partie intégrante de la philosophie du domaine.
Pariente reste aujourd’hui une bodega familiale aux racines solides. Les enfants de Victoria, Martina et Ignacio Prieto Pariente, sont désormais eux aussi impliqués dans le projet. Ayant grandi au cœur des vignes et de la vinification, ils lancent en 2013 leur propre aventure avec Bodegas Prieto Pariente, un projet centré sur des vignobles singuliers à travers la Castille-et-León, notamment à Bierzo, où ils élaborent un 100 % Godello.
L’histoire continue de s’écrire. Début 2024, une nouvelle étape est franchie avec Pariente tradición familiar. À travers ce projet, la famille reprend le travail du viticulteur galicien Arsenio Paz, engagé dans la préservation des cépages autochtones en Ribeiro. Le domaine historique A Vilerma, avec ses 6 hectares de vignes dans la vallée de l’Avia, en constitue la base.
Ce choix pour la Galice reflète l’admiration et le respect que la famille Pariente porte à cette région, qu’elle considère comme dotée d’un potentiel œnologique important et comme une véritable référence en matière de vins de qualité.