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Finca Cascorrales 2018Hacienda Solano - 75 cl.

95 Guía Peñin
Biologique
-10% Lot résiduel
Finca Cascorrales
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Domaine viticole:
Hacienda Solano
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
14,5 %
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85,87 € /pc
77,29 € /pc
63,87 € hors TVA
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Guía Peñin (95/100)

-

R. Parker (94+/100)

The single-vineyard 2018 Finca Cascorrales was produced with 98% Tempranillo and 2% Albillo Mayor from their oldest vineyard, a plot planted in 1895 that delivers wines with more tannin. It fermented in a 2,500-liter concrete vat (instead of barrel like in the past), and they have been gradually shortening the time in barrel; this time it matured in 500-liter barrels for nine months followed by 10 more months in concrete. 2018 was a cooler year with a longer cycle and a slow and thorough ripening of the grapes, which resulted in a powerful wine with a full body, 14.5% alcohol, abundant and slightly grainy tannins and an earthy sensation. A classical Ribera for the long haul.

Domaine viticole

L'Hacienda Solano est une des plus petites "boutique-wineries" de la Ribera del Duero. On n'y travaille (en bio) que des vieilles vignes du village de La Aguilera. Pour la vinification, l'équipe n'utilise que des cuves ciment et des grands foudres usagés, ce qui explique (notamment) l'élégance du style des vins.
Sans oublier le fait que depuis 2016, Toni Sarrión, de Mustiguillo, est co-propriétaire de ce petit domaine.

Suggestions de plats
Viande
    cerf/chevreuil (gibier) lièvre (gibier) viande de boeuf
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Contenu

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Description

Cette cuvée rend hommage au grand-père paternel des deux frères, qui a acheté en 1950 la parcelle de la Peñaescalera, à Baños de Ebro. Une parcelle au très faible rendement, qui plus est située en haut du village, ce qui fait que plus personne n'y vendangeait alors. Surtout, le sol était beaucoup trop caillouteux, et personne n'aurait été assez fou pour l'acheter. Pourtant, un fou l'a fait, et les 2,8 hectares de cette parcelle, que l'on appelle maintenant Finca de los Locos, produisent un superbe vin. Et nous, nous en sommes... fous!

75 cl.
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Contenu

75 cl.

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Description

Le Viñas Viejas est une sélection des meilleurs vignobles (biologiques) du village de "La Aguilera". Des vignobles d'une moyenne d'âge de 60 ans sont utilisés pour ce vin, provenant de deux terroirs : des sols de galets roulés et des sols argilo-calcaires. Le coupage est composé de 98% de Tempranillo et de 2% d'Albillo. De plus, un excellent rapport qualité/prix !

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Tempranillo (85%), Graciano (15%)

Contenu

75 cl.

Année

2023

Description

El Escolladero est un peu le "Grand Cru" de la maison. Il est issu d'une parcelle de 0,95 ha situé à 540 m d'altitude, sur la commune d'Abalos, en Rioja Alta. Seules 1180 bouteilles sont produites de ce Rioja au style très bourguignon.

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