Voici une nouvelle ligne de vins du domaine Jané Ventura. Jusqu’ici, la gamme se limitait à un blanc d'entrée de gamme et à une cuvée de prestige. Après de multiples essais de vinification – durant des années - il fut décidé de lancer la trilogie «Selecció», issue de 15 vignobles plantés de vieilles vignes. Les trois étiquettes différentes (blanc, rosé, rouge) constituent le paysage typique du Baix Penedès dans sa totalité. L’étiquette du Negre représente la Finca Mas Vilella, située à l’intérieur du pays et entourée de vignobles situés en altitude.
Vinification
3 mois en fûts de chêne français.
Potentiel de garde
8 ans
Servir
Température de cave, servir dans un grand verre
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond. Nez fruité, typiquement méditerranéen. Vin à l’attaque souple qui présente une belle matière charnue, soutenue par des tannins fruités et une pointe d’acidité. Déploie ses arômes après quelques instants d’aération.