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Cíes Tinto 2018Rodrigo Méndez - 75 cl.

93 R. Parker
Biologique
Cíes Tinto
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Région:
Galicia
Appellation:
D.O. Rias Baixas
Domaine viticole:
Rodrigo Méndez
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
12 %
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Produit indisponible
Commentaires
R. Parker (93/100)

There is now also a red 2018 Cíes Tinto, a blend of Caíño, Loureiro and Espadeiro from the village of Meaño, sourced from vines ranging between 40 and 60 years of age on sandy granite soils. The destemmed grapes fermented in stainless steel tanks and open-top oak barrels with indigenous yeasts and matured in 225- and 500-liter oak barrels for one year. It's quite floral with a spicy twist, with the finesse of the vintage. All the grapes fermented together, and they are very integrated. The palate reveals fine minerality, granite granularity and vibrant flavors. Only 600 bottles were filled in March 2020.

Domaine viticole

Rodrigo Méndez, souvent appelé Rodri, est le vigneron à la tête de Forjas del Salnés, en Rías Baixas. À côté de ce domaine, il produit également une petite gamme de vins sous son propre nom. Il s’agit de vins blancs issus de vieilles vignes d’Albariño, provenant de différentes parcelles et de différents types de sols. Les quantités produites sont toujours très limitées.

Suggestions de plats
Poisson
    poisson de rivière (gras) poisson de rivière (maigre)
Viande
    faisant/perdrix (gibier) poulet/dinde (volaille) viande de porc
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