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La plus continentale des régions viticoles espagnoles abrite de grandes régions de blancs, comme Rueda, aussi bien que de rouge (Ribera del Duero). En rouge, c'est le Tempranillo qui joue les premiers rôles. Ce cépage au cycle court est parfaitement au climat du haut plateau castillan. Dans cette même ...
Mencia (93%), Palomino (4%), Godello (2%), Alicante Bouschet (1%)
75 cl.
2022
Ce vin d’excellence est issu de vignobles exploités en propre, sur les hauteurs du village de Corullón, jusqu’à 850 mètres.
2023
Ce vin d’excellence est issu de vignobles exploités en propre, sur les hauteurs du village de Corullón, jusqu’à 700 mètres.
150 cl. (Magnum)
Mencia (100%)
La Faraona est une parcelle du village de Corullón, à 850m d'altitude.
Mencia (91%), Palomino (7%), Alicante Bouschet (2%)
Un autre grand vin signé Álvaro Palacios et son neveu Ricardo. Las Lamas est l’un des Grands Crus du domaine. Une superbe parcelle située sur une pente très raide de schistes. À peine 1,6 ha de vieilles vignes de Mencía, complétées par un peu de Palomino et de Tintorera. Las Lamas est généralement le cru le plus structuré, mais dans les beaux millésimes, il conserve cette touche atlantique typique, avec beaucoup de finesse. Disponible en quantités très limitées !
Mencia (92%), Palomino (7%), Alicante Bouschet (1%)
Mencia (94%), Alicante Bouschet (1%), Gran Negro (1%), Negreda (1%), Palomino (1%), Pan y Carne (1%), Valenciana (1%)
2020
Moncerbal est un des grands crus de Palacios. Un vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.
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2021
Mencia (91%), Palomino (4%), Alicante Bouschet (1%), Gran Negro (1%), Malvasia (1%), Negreda (1%), Valenciana (1%)
Vin d'entrée de gamme de cette maison. Honnête, savoureux et très fruité. Pétalos = pétales de fleurs. Principalement issus des vignobles de Corullón et des environs. Principalement du Mencía, mais aussi quelques cépages blancs et rouges inconnus de la région en raison de l'utilisation de vieilles vignes. En 2021, il a été désigné par Wine Spectator comme le meilleur vin rouge au monde pour son rapport qualité-prix.
Mencia (92%), Palomino (3%), Alicante Bouschet (1%), Gran Negro (1%), Malvasia (1%), Negreda (1%), Valenciana (1%)
Vin d'entrée de gamme de cette maison. Honnête, savoureux et très fruité. Pétalos = pétales de fleurs. Principalement issus des vignobles de Corullón et des environs. Principalement du Mencía, mais aussi quelques cépages blancs et rouges inconnus de la région en raison de l'utilisation de vieilles vignes.
Tempranillo
Le vin le plus attendu de l’année en Espagne! La nouvelle pépite de José Manuel Pérez Ovejas, élu œnologue de l’année en 2017 et "best winemaker in Spain" en 2018.
Le vin le plus attendu de l'année en Espagne! Le haut de gamme de José Manuel Pérez Ovejas, oenologue de l'année en 2018.
Tempranillo (100%)
Ancienne parcelle de 1,5 hectare plantée de vignes noueuses et tortueuses, à très faible rendement. Cette cuvée “S” n’est produite que lors des meilleurs millésimes.
1800 cl. (Melchior)
Raisin de Tempranillo provenant de Roa, plus précisément de la parcelle La Loma, exposée au nord et située à 845 mètres d’altitude. Doble M fait référence à Manuela et Mauro Special Selection.
Tinto Fino (100%)
Flor de Pingus est le deuxième vin du légendaire Pingus, de Peter Sisseck Domaine biodyamique.
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