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Albariño (100%)
75 cl.
2020
Ce vin produit pour la première fois en 2017 est une exclusivité signée Rodri. Il provient en effet d'un terroir exceptionnel: une vigne plantée il y a 100 ans sur des dunes à 50m à peine de la mer, sur 3 mètres de sable, sur la plage d'Arra, à Montalvo-Sanxenxo. Unique! Seulement 600 bouteilles.
2025
Un de nos meilleurs Albariños, issu d'une vigne pré-phylloxérique de 180 ans. Impressionnant. Production limitée à 5.000 bouteilles.
2021
Moscatel de Frontignac (35%), Sauvignon blanc (35%), Gewürztraminer (15%), Moscatel de Alejandria (15%)
Gessamí veut dire jasmin en catalan. Chez ce producteur de Cava, les raisins sont récoltés juste avant la pleine maturité, le plus grand ennemi du Cava étant l’oxydation du raisin ou du jus. Il en résulte des vins à faible taux d’alcool.
Macabeu (100%)
Un nouveau projet autour de Macabeu issus de deux parcelles: un hectare planté en 1969 et un hectare planté en 1998. Toutes les vignes sont travaillées en biodynamie.
Chardonnay (100%)
2023
Chez ce producteur de Cava, les raisins sont récoltés juste avant la pleine maturité, le plus grand ennemi du Cava étant l’oxydation du raisin ou du jus. Il en résulte des vins à faible taux d’alcool. Voici un Chardonnay plein de fraîcheur, issu des vignobles de Mas Escorpí et d'El Serralet, situés sur les hauteurs et plantés des plus vieilles vignes de Chardonnay du domaine.
Listán blanco, Listán Negro, Malvasía Volcánica
Jable de Tao 2023 est un assemblage blanc de Malvasía, Diego et Listán Blanco, issu de différentes parcelles de Lanzarote. Cette cuvée offre une belle vision d’ensemble du jeune projet et associe la fraîcheur de l’île à du volume et de la profondeur. Alcool : 12 %.
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Listán blanco (100%)
Chupadero 2023 est un vin de Listán au profil plus ample et plus rond. Il conserve sa fraîcheur, tout en se montrant moins tendu et moins nettement minéral que les autres cuvées du domaine.
Malvasía Volcánica (100%)
Tao Blanco est un vin blanc de Malvasía, dans un style droit et frais. Pas de profil exotique ici, mais une interprétation pure du cépage, axée sur les agrumes et la fraîcheur.
1998 fut le premier millésime de ce blanc du Penedès. Depuis, cette cuvée a fortement évolué. Elle est issue de vieux macabeus d'une belle parcelle d'altitude située à la Juncosa, la Finca Els Camps, et présente un caractère très méditerranéen et une belle minéralité.
Malvasia (100%)
1998 fut le premier millésime de ce blanc. Il a pris le nom du lieu dit où sont implantés les vignobles, sur les hauteurs: Els Camps.
Xarel.lo (55%), Macabeu (23%), Parellada (12%), Malvasia de Sitges (10%)
Voici une nouvelle ligne de vins du domaine Jané Ventura. Jusqu’ici, la gamme se limitait à un blanc d'entrée de gamme et à une cuvée de prestige. Après de multiples essais de vinification – durant des années - il fut décidé de lancer la trilogie «Selecció», issue de 15 vignobles plantés de vieilles vignes. Les trois étiquettes différentes (blanc, rosé, rouge) constituent le paysage typique du Baix Penedès dans sa totalité. L’étiquette du blanc représente la plage et la mer au temps jadis, avec tes tonneaux flottant sur les vagues roulantes en direction des bateaux dans lesquels ils étaient chargés.
Sauvignon blanc (100%)
Javier Sanz possède également plusieurs hectares de Sauvignon blanc, plantés en 1994, en plus des plus vieilles vignes de Verdejo de la région. Il s'agit d'un Sauvignon pur, attentif à son terroir.
Verdejo (100%)
Sélection des meilleurs vignobles de vieilles vignes sur le haut plateau de La Seca. Anciennement appelé "Villa Narcisa".
Le «Rey Santo» est l’entrée de gamme de la maison Javier Sanz Viticultor. Comme la plupart des vins de base de la région, c'est un assemblage Verdejo-Macabeu (Viura).
Viura (100%)
El Calado del Espino 2023 est le troisième millésime de ce vin blanc de José Gil. Le vin est élaboré à partir de 100 % Viura, provenant de deux parcelles : l’une à San Vicente de la Sonsierra et une plus petite partie à Labastida. Les vignes ont respectivement environ 50 et 80 ans et sont plantées sur des sols riches en calcaire. Les sols sont très peu profonds, avec la roche proche de la surface. Cela donne au vin son caractère droit et minéral. Seulement 1780 bouteilles numérotées individuellement ont été produites.
Le chef oeuvre de ce domaine Pour nous, il s'agit d'un des meilleurs verdejos du marché. Un verdejo avec un bon potentiel de vieillissement, autant dire une vraie rareté.
2024
L’appellation Rueda ainsi que la bodega José Pariente doivent leur notoriété au Verdejo. N’empêche que le Sauvignon Blanc est d’une grande importance pour la région. Pour la bodega José Pariente, 2007 fut le premier millésime de ce nouveau projet fort bien réussi. Le vin a reçu son nom au moment de l’héritage, à la mort de José Pariente.
C'est l’entrée de gamme du domaine, mais c'en est aussi le vin phare. Les «Dos Victorias» lui doivent leur renommée. La cuvée s'appelle José Pariente en hommage au père de Marivi, qui a soigné toutes ces vieilles vignes pendant sa vie entière.
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