Vin rouge

Avec son projet Viñátigo, Jesús Méndez veut redonner un visage aux cépages canariens autochtones qui ont presque disparu. Tous ses vins sont vinifiés en volumes très limités. Assemblage de variétés rouges non greffées originaires des îles Canaries, dont les proportions varient chaque année en fonction du cycle végétatif. Les variétés utilisées pour élaborer cet assemblage sont généralement Negramoll, Tintilla, Vijariego Negro et Baboso Negro. Sols volcaniques jeunes et anciens, bien drainés et très riches en minéraux. Certaines zones sont le résultat d'éruptions volcaniques récentes et sont plutôt sablonneuses. D'autres, comme les parcelles de la vallée d'El Palmar, proviennent du massif du Teno, l'une des parties les plus anciennes de l'île, et sont plus argileuses. Les vignes poussent du niveau de la mer jusqu'à 1 000 mètres d'altitude. Production de +-3500 bouteilles.

La Negramoll est le cépage le plus employé à Tenerife pour élaborer des vins de consommation courante. Pourtant, en limitant ses rendements et en soignant sa vinification, il peut produire des vins à la fois vineux et très intéressants. Cette cuvée est produite à raison de 4500 bouteilles.

100% Tintilla de la Finca Laderas de Teno. Vignes non greffées. La parcelle Laderas de Teno est située au nord-ouest de Ténériffe, à 700 mètres d'altitude. Elle se trouve dans la vallée d'El Palmar, dans la réserve naturelle de Teno. Le vignoble se compose de 33 terrasses, commençant au pied d'un volcan au milieu de la vallée. D'un point de vue géologique, il s'agit de l'une des zones les plus anciennes de l'île, résultant des premières éruptions volcaniques. Le sol argileux est une évolution de la dégradation et de l'érosion du massif du Teno. Production totale de seulement 7 000 bouteilles.

Cantos del Diablo est une parcelle de 0,3 ha située à 900 m d'altitude, la plus haute de toute l'appellation Mentrida. Sols granitiques, exposition au nord, vignes de 70 ans en moyenne.

Cantos del Diablo est une parcelle de 0,3 ha située à 900 m d'altitude, la plus haute de toute l'appellation Mentrida. Sols granitiques, exposition au nord, vignes de 70 ans en moyenne.

Dans le nouveau projet Vitícola Mentridana, ce Mentridano est le vin phare. Un futur classique en devenir !

Le nouveau vin « culte » de la Ribera del Duero. Un 100% tempranillo élaboré par Xavier Ausás, oenologue et directeur technique de Vega Sicilia entre 1988 et 2015. Vignes âgées de 35 à 90 ans, conduites en gobelet.

Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre. Les vins ont reçus plusieurs distinctions de la critique internationale.

1994 fut le premier millésime de ce vin. Le rachat de la bodega date de 1992. Entretemps la famille n’a cessé de renouveler la cave et les installations. En 2000 les cuves de fermentation en inox ont été remplacées par des foudres de chêne et on a installé une nouveau chai à barriques climatisé. L’installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage est toute récente.

Promo Roda I Reserva Rallypack (L). 12x Roda I Reserva 2021 + 1 veste Rally offerte, taille L. Un reserva au sacré pedigree! Roda I est toujours issu d'une sélection de raisins très rigoureuse - il s'agit quasi-toujours de tempranillo 100%. Seules les meilleures parcelles sont prises en considération pour cette cuvée, et les vignes ont au moins 30 ans.

Promo Roda I Reserva Rallypack (M). 12x Roda I Reserva 2021 + 1 veste Rally offerte, taille M. Un reserva au sacré pedigree! Roda I est toujours issu d'une sélection de raisins très rigoureuse - il s'agit quasi-toujours de tempranillo 100%. Seules les meilleures parcelles sont prises en considération pour cette cuvée, et les vignes ont au moins 30 ans.

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Sela, le nouveau « bébé » du domaine Roda, est un vin issu de vignes âgées de 15-30 ans. Son nom est inspiré d’une rivière scandinave, près de laquelle le propriétaire, Mario Rotllan, passe de temps à autre pour se ressourcer. Il y trouve un magnifique décor naturel, endroit idéal pour changer d’air et se consacrer à la pêche.

« Coma d’en Pou » est un nom collectif regroupant quelques vignobles à l’est de Gandesa, au pied de la Sierra de Cavalls. Coma signifie combe. Coma d’en Pou couvre une surface de 10 ha, plantée en vignes et en oliviers. Première vinification (production très limitée) en 1996. Dans les années 90 le Cabernet Sauvignon était le cépage principal dans l’assemblage; actuellement le Grenache y joue un rôle primordial.

Les templiers (Templari) étaient les chevaliers de la Chrétienté (voir l’étiquette). Le premier millésime de ce vin fut commercialisé en 2004. Cette cuvée remet à l'honneur le cépage Morenillo; et vu son succès, ce cépage est à nouveau planté dans la région, même par d'autres producteurs.

Vin d'entrée de gamme issu de vieilles vignes de Monastrell et autres variétés plantées près du site préhistorique des Alcusses. Cette cuvée est un des vins de Valence les plus demandés.