Mariage parfait entre le style plutôt charnu des classiques de la Ribera et le nouveau style aux arômes de fruits noirs mûrs. Exemple type de Crianza.
Vinification
18 mois en fûts français et américains et 6 mois de repos en bouteille.
Potentiel de garde
10 ans
Servir
18°C, dans un grand verre. Passer en carafe.
Commentaires de dégustation
Vin charnu et suave, débordant de caractère. Bouquet exubérant: groseilles noires et riche mélange d’épices. Belle matière fruitée soutenue par une belle acidité (fraîcheur typique du Tempranillo). En carafe, le fruit mûr se déploie encore plus avec une pointe de minéralité, soutenue par un boisé agréable. Un vin d’excellence, marqué par le terroir et bien équilibré. Un vin subtil, loin du style bodybuildé du nouveau monde!