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Nunci Blanc Abocat 2023Mas de les Pereres - 75 cl.

Biologique
Nunci Blanc Abocat
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La naissance de ce vin est une histoire particulière. C'est un peu par hasard que Dirk découvre, au cours de la vinification, qu'il avait l'opportunit... En savoir plus
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O.Q. Priorat
Domaine viticole:
Mas de les Pereres
Couleur du vin:
Blanc
Teneur en alcool:
13,5 %
Voir des produits similaires
21,03 € /pc
17,38 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
La naissance de ce vin est une histoire particulière. C'est un peu par hasard que Dirk découvre, au cours de la vinification, qu'il avait l'opportunité d'élaborer un vin d‟apéritif parfait, notamment grâce au Moscatel.
Nunci veut dire "annonceur du village". C'était la fonction de l'ancien propriétaire du domaine.
Vinification
Cuves inox. Macération pelliculaire de 24 heures et fermentation à température contrôlée (entre 16 et 18°C), suivies de 8 mois d'élevage sur lies. Rendement: 20hl/ha.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2024
Optimum : 2025-2026
A boire jusqu'à : 2027
Servir
Frais (12°).
Commentaires de dégustation
Le nez explose: les arômes du Moscatel sont libérés avec un élégant mélange d‟épices méditerranéennes. La bouche révèle une belle matière fruitée, pleine de fraîcheur grâce à une belle acidité. Vin ample et charnu, avec une minéralité très marquée. Merveilleuse finale!
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Domaine viticole

Quand un vétérinaire belge se prend de passion pour les vins de terroir du Priorat.

Suggestions de plats
Crustacés et mollusques
    coquilles langoustine palourdes
Viande
    poulet/dinde (volaille)
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Contenu

75 cl.

Année

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Un field blend dominé par la Merseguera, complété par de la Garnacha Blanca et quelques pourcentages égarés de Chardonnay. Le vignoble est situé à 600 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, avec des vignes âgées de 8 à 42 ans. Comarcal désigne ici un vin issu de la comarca — la région locale.

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En rupture de stock
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Contenu

150 cl. (Magnum)

Année

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Description

Première vinification en 2009. “Colors” est l’entrée de gamme des vins “Cérvoles”.

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