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Garnacha, Garnacha Blanca, Graciano, Malvasia, Tempranillo, Viura
75 cl.
2023
52-60 2023 est le troisième millésime de cet assemblage particulier de raisins rouges et blancs signé Abel Mendoza. Le vin provient de petites parcelles contiguës situées à Mondiarte, à Labastida. Les vignes ont environ 60 ans et sont plantées sur des sols de grès rouge. Les vignobles sont travaillés de manière biologique. L’assemblage est composé de Tempranillo, Graciano et Garnacha, complétés par des cépages blancs comme Garnacha Blanca, Malvasía Riojana et Viura. Seulement 1407 bouteilles ont été produites.
Garnacha Blanca, Malvasia, Tempranillo Blanco, Torrontés, Viura
2025
Vieilles vignes de 50 ans, 2.500 bouteilles. Le blanc haut de gamme d'Abel Mendoza. Le mariage parfait de 5 cépages blancs: Viura (alias Macabeu), Malvoisie, Tempranillo Blanc, Torrontés et Grenache blanc.
Graciano (100%)
Micro-vinification réalisée à partir de raisins sélectionnés, grain par grain, dans les meilleures parcelles des plus vieilles vignes. Production: de 1 à 2 fûts par an; seulement 60 bouteilles pour la Belgique. L’un des rares vins de Rioja élaboré à 100 % de Graciano.
Garnacha (60%), Graciano (40%)
2022
Micro-vinification réalisée à partir de raisins sélectionnés, grain par grain, dans les meilleures parcelles des plus vieilles vignes. Production: de 1 à 2 fûts par an; seulement 60 bouteilles pour Belgique.
Malvasia (100%)
Malvasía fut le premier vin blanc produit par Abel Mendoza, dès 1992, à une époque où la Malvasía Riojana avait presque disparu en Rioja. Il ne s’agit pas ici de la Malvasía Cándida aromatique, mais de la Malvasía Riojana, un cépage plus sobre et plutôt neutre, également connu sous les noms d’Alarije ou Subirat Parent. Après plus de 30 ans d’expérience avec ce cépage, Abel Mendoza élabore ici un Rioja blanc marqué par la fraîcheur, la tension et une touche saline. Production d’environ 2100 bouteilles.
Tempranillo (100%)
Issue des meilleures parcelles (vieilles vignes), cette cuvée utilise les plus beaux raisins de l'année. L’origine précise de la parcelle peut donc varier selon l'année en fonction de la maturité et de la qualité.
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Viura (100%)
Viura est un autre nom du Macabeo. Chez Abel Mendoza, cette Viura 100 % provient de vieux ceps répartis dans différentes parcelles, souvent complantés avec d’autres cépages traditionnels. Les vignes ont en moyenne environ 40 ans et sont plantées sur des sols d’argile et de calcaire. Chez Abel Mendoza, la Viura est souvent le plus sobre et le plus droit de ses blancs monocépages. Production de 3300 bouteilles.
Le Jarrarte est le second vin blanc derrière les deux monocépages Viura et Malvasía dont la production est limitée à 1200 bouteilles chacun. Le Jarrarte est produit à quelque 3500 bouteilles.
La méthode de la macération carbonique est traditionnellement utilisée en Rioja. Toutefois ces Rioja ne sont guère comparables aux vins du Beaujolais qui sont plus légers et fruités que les Rioja issus de Tempranillo.
Vin du niveau d’un crianza. Vu la production limitée, la bodega n’a pas droit à la garantie de qualité « crianza » ou « reserva ».
Cariñena (70%), Garnatxa (30%)
Le nom d'Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre. Ses vins ont reçu plusieurs distinctions de la critique internationale.
Garnatxa blanca (93%), Macabeu (4%), Pansal (2%), Garnatxa Roja (1%)
2024
Le premier millésime de ce vin a été produit en 2008.. Une partie des raisins proviennent d'un vignoble d'Ullmolins, dans la région de Montsant; un vignoble situé à une altitude allant de 500 à 800 mètres, ce qui confère au vin fraîcheur et structure. La vendange a lieu dans la première moitié du mois de novembre.
Promo-pack 12 bouteilles : 10+2 gratuites. Le nom d'Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre. Ses vins ont reçu plusieurs distinctions de la critique internationale.
Garnatxa (100%)
Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre.
150 cl. (Magnum)
Promo 12 x Acústic Rosat 2025 (75cl) + 1 Magnum 2023 gratuit. Le nom Acústic se rapporte tant à la bodega qu’au vin de base de ce domaine. Albert recherche une parfaite adéquation avec la région, l’environnement naturel et le terroir. Il met tout en oeuvre pour que ses vins en reflètent l’authenticité. Cette recherche du côté "unplugged" l'a conduit à adopter une viticulture et une vinification en biodynamie, toutefois sans s’y perdre.
2017
Auditori est la dernière touche apportée à la gamme de Celler Acústic. Il s'agit d'un Grenache issu d'une parcelle vieille de 80 à 100 ans.
2020
Garnatxa blanca (76%), Pansal (19%), Macabeu (5%)
C'était le rêve d'Albert Jané que de produire un grand blanc à côté de son fleuron en rouge, l'Auditori. Cet Auditori blanc a atteint ce but, et même mieux: issu de vieilles vignes de grenache blanc, complétés par du Pansal et du Macabeu, également de vieilles vignes, il fait honneur à ce terroir exceptionnel de Montsant. Un vin blanc puissant à l'accent méditerranéen, dans le style des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape!
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