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Furmint, Hárslevelü
37,5 cl.
2010
La légende de Tokaj a grandi et grandi au cours de ses quatre cents ans d'histoire. Mais ce n'est qu'en 1630, lorsque la grandeur du vignoble d'Oremus a été évoquée pour la première fois. Aujourd'hui, c'est celui qui jouit du plus grand succès universel. La région de Tokaj est située dans la chaîne de montagnes du nord-est de la Hongrie. La cave Oremus est située au cœur géographique de cette région. Tous les vignobles d'Oremus sont classés "Premier Cru", selon la classification historique de Szirmay de 1803. Les caves elles-mêmes se trouvent sous le village de Tolcsva, dans un labyrinthe de caves datant du XIIe siècle.
2013
Furmint, Kövérszolo, Sárga Muskotály
50 cl.
2023
Furmint
75 cl.
2021
Petracs est l'assemblage "Great White" d'Oremus, le domaine hongrois appartenant à Vega Sicilia. Il est élaboré à partir des meilleurs raisins Furmint provenant de vieilles vignes (60 ans et plus) situées dans le village de Tolcsva, dans le nord de la Hongrie. Les pentes sont si abruptes que tout doit être fait à la main.
Xarel.lo (50%), Macabeu (30%), Parellada (20%)
150 cl. (Magnum)
Damia est le nom du fondateur de cette maison établie en 1637. La production a toujours lieu au domaine.
Trepat (100%)
Assemblage de trois cépages traditionnels du Penedès : Macabeu, Xarel·lo et Parellada. Les raisins proviennent de différentes parcelles du domaine, avec des sols calcaires et sablo-limoneux.
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Albariño (100%)
2024
Une "entrée de gamme" qui atteint les sommets! Un vin respectueux de son terroir, à la fois élégant et complexe. Et qui demande à vieillir. Pazo signifie domaine en galicien.
2025
Digestif épicé à base d'orujo de Pazo de Señorans.
Distillat particulièrement élégant d’Albariño.
2015
Cette cuvée n'est produite que dans les grandes années. Elle n'est pas élevée en barrique, mais sur ses lies, en cuves inox, à basse température. Un vin unique, qui n'est mise en marché qu'au bout de 6 ans.
2016
Nouvelle grande cuvée de Berta Garcia, l'ancienne oenologue de Latour et d'Haut-Brion. Les raisins sont tous issus des vignes entourées des murs du domaine, d'où le nom du vin, Tras Los Muros.
Tinta de Toro (100%)
Le vin porte le nom d’un village pré-romain, Pintia, le long du Duero. Pintia est le dernier-né de la dynastie Vega Sicilia : 2001 fut le premier millésime. La vinification est guidée du début à la fin par l’équipe de Vega Sicilia.
Viognier (100%)
2022
Un des rares Viogniers d'Espagne. Chez Prieto Pariente, on se focalise plutôt sur les cépages locaux, mais cette petite parcelle de La Seca, en appellation Rueda, était d'une telle qualité que les propriétaires n'ont pas hésité à en faire une cuvée. Le vignoble a été planté en 1999, sur un terroir calcaire à forte teneur en magnésium, très bien drainé et bien aéré. Le rendement est de 4,5 tonnes à l'hectares.
Garnatxa blanca, Macabeu
Vermouth artisanal (infusion d’herbes aromatiques dans du vin blanc) selon une ancienne recette du Priorat. On fait tremper plus de 110 herbes et plantes différentes dans un fût de vin blanc, cela pendant plus d’un an. Ensuite, on mélange cette infusion à un vin blanc à base de Garnatxa Blanca et Macabeu. Issu d’une macération pelliculaire (le moût est resté peu de temps en contact avec les peaux de raisin), ce vin blanc a une couleur plus profonde et une plus grande richesse aromatique. L’assemblage est élevé en fûts pendant au moins 2 ans, jusqu’à ce que le vermouth ait la couleur et les arômes souhaités.
Listán blanco (60%), Malvasía Volcánica (35%), Diégo (5%)
Masdache est un village dans la région de La Geria sur l'île de Lanzarote. Cette cuvée est un vin issu de cette zone, à partir de vignes de plus de 100 ans cultivées en complantation. Une des cuvées de Rofe à l'abord le plus "sauvage".
Diégo, Listán blanco, Listán Negro, Malvasía Volcánica
Mentidero est le plus freaky de tous les vins de Rofe. Le vin est mis en bouteille en field blend, donc dans ce cas un assemblage de cépages blancs et rouges. Il s’agit d’un bel exemple de vin Blouge, contraction de blanc et rouge. Voilà pourquoi il est souvent considéré comme un clarete. En 2020, le vin est plus léger et est qualifié de vin blanc. Wild stuff! Production limitée à seulement 700 bouteilles.
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