Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a inspiré le nom du domaine ainsi que de la plupart des vins.
Vinification
10 mois en fûts français et américains
Potentiel de garde
à partir de : 2024
meilleur moment :2024-2027
jusqu'à 2028
Servir
18°C, dans un grand verre. Passer en carafe juste avant la dégustation pour profiter pleinement de la richesse aromatique.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge rubis, légèrement évolué. Caractère méridional au nez: guigne mûre, cerise, épices douces, notes grillées, vanille, tannins et pointe de poivre. Bouche à l’attaque solide et austère, mais d’une grande ampleur. Le vin ne se déploie qu’à l’aération : très bel équilibre entre la Grenache plein de fraîcheur au caractère épicé, le Merlot juteux aux arômes méridionaux plutôt discrets et le Carignan un peu plus austère. Un belle matière lisse avec un fruit juteux et doux, enrobée dans un boisé très noble qui se manifeste en finale.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein