La méthode de la macération carbonique est traditionnellement utilisée en Rioja. Toutefois ces Rioja ne sont guère comparables aux vins du Beaujolais qui sont plus légers et fruités que les Rioja issus de Tempranillo.
Vinification
Cuves inox, macération carbonique
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2024
Optimum : 2024-2025
A boire jusqu'à : 2026
Servir
Cellar temperature, in a Burgundy glass
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge vif intense avec ménisque bien marqué. Au nez une forte impression de fruits rouges mûrs, genre cassis et cerise, suivie de notes d’épices sous-jacentes. Bouche fraîche et savoureuse, jolie structure aux tannins harmonieux. En bouche: fruit charnu, caractère vineux avec une belle longueur.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein