Nous sommes l'importateur exclusif en Belgique de tous les domaines viticoles présents sur ce site.
Listán blanco (100%)
75 cl.
2024
Avec Viñátigo, Jesús Méndez entend remettre en lumière des cépages autochtones quasi-disparus des îles canaries. Tous ses vins sont produits en très petites qualités. Ils sont issus de vignes en pieds francs, sur des sols volcaniques. Jésus produit des cuvées de divers cépages locaux blancs, dont la liste varie avec les années. Ce Listán blanco provient de vignes plus que centenaires, cultivés entre 500 et 900 mètres d'altitude, au nord-est de Tenerife, sur des sols volcaniques jeunes, bien drainants et riches en minéraux.
Listán Negro (100%)
2023
Avec son projet Viñátigo, Jesús Méndez veut redonner un visage aux cépages canariens autochtones qui ont presque disparu. Tous ses vins sont vinifiés en volumes très limités. Pie franco sur substrat volcanique. Mélange de variétés blanches autochtones non greffées des îles Canaries. Les variétés sélectionnées et les proportions varient d'une année à l'autre en fonction de la récolte. Les raisins du Listan Negro proviennent de vignes non greffées âgées de plus de 100 ans. Ils sont cultivés entre 500 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans le nord-ouest de Ténériffe. Sols volcaniques jeunes, bien drainés et très riches en minéraux.
Listán blanco
Lomo de la Era 2024 est un vin blanc parcellaire de Viñátigo, issu de Cruz Santa, sur le côté ouest de la vallée de La Orotava. Il est élaboré à partir de Listán Blanco provenant de vieilles vignes conduites selon le système traditionnel du Cordón Trenzado. À 500 mètres d’altitude et sous l’influence des alizés atlantiques, le vignoble donne un vin blanc frais au caractère volcanique marqué.
2025
Maipé de Taganana est un vin blanc parcellaire de Viñátigo, issu de Taganana, dans le massif d’Anaga au nord-est de Tenerife. Le vin provient d’une seule vieille vigne, principalement plantée de Listán Blanco sur des sols volcaniques. Le nom maipé est une déformation locale de malpaís, qui signifie littéralement terre infertile. Le vignoble se trouve au milieu de roches volcaniques et a été partiellement recouvert de pierres après un éboulement au début du XXe siècle. Production limitée à seulement 1 300 bouteilles.
Gual (100%)
Viñátigo produit des cuvées monocépages à partir de variétés autochtones quelque peu tombées dans l’oubli. Des vignes franches de pied sur sols volcaniques. Cet Ancestral est élaboré « à l’ancienne » : un vin destiné aux vrais passionnés… Le Gual provient des fincas San Juan Degollado et Mazapé. Les vignes sont franches de pied. Le Gual fut le premier cépage autochtone des îles Canaries, alors presque disparu, que Juan Jesús a entrepris de récupérer. La Finca San Juan Degollado se situe près de Garachico, à 160 mètres d’altitude. La Finca Mazapé se trouve à San Juan de la Rambla, sur une falaise dominant la mer, à 150 mètres d’altitude. Les deux parcelles sont situées dans le nord-ouest de Tenerife. Les sols volcaniques sont jeunes, bien drainés et très riches en minéraux. Le sol de San Juan Degollado provient de l’érosion de la falaise côtière de La Culata, qui borde la parcelle. En raison du relief montagneux, le vignoble est divisé en terrasses centenaires. Cette configuration permet également de limiter le glissement des terres fertiles.
Baboso tinto (50%), Tintilla (50%)
2020
Viñátigo élabore des vins mono-cépages à partir de variétés locales quasiment disparues. Cet Ancestral tinto est un vin de pied franc issu de sols volcaniques, vinifié à l'ancienne, qui fera le bonheur des fous de vin.
Gual, Malvasia, Marmajuelo, Verdello, Vijariego blanco
Jesús Méndez fait revivre les vieux cépages en pied franc des terroirs volcaniques de Canaries, quasi disparus. Cet assemblage de 4 variétés blanches est produit à raison de 800 bouteilles seulement.
Stress du choix?
Trouvez votre vin parfait en 3 étapes !
Baboso tinto, Negramoll, Tintilla, Vijariego Tinto
2022
Avec son projet Viñátigo, Jesús Méndez veut redonner un visage aux cépages canariens autochtones qui ont presque disparu. Tous ses vins sont vinifiés en volumes très limités. Assemblage de variétés rouges non greffées originaires des îles Canaries, dont les proportions varient chaque année en fonction du cycle végétatif. Les variétés utilisées pour élaborer cet assemblage sont généralement Negramoll, Tintilla, Vijariego Negro et Baboso Negro. Sols volcaniques jeunes et anciens, bien drainés et très riches en minéraux. Certaines zones sont le résultat d'éruptions volcaniques récentes et sont plutôt sablonneuses. D'autres, comme les parcelles de la vallée d'El Palmar, proviennent du massif du Teno, l'une des parties les plus anciennes de l'île, et sont plus argileuses. Les vignes poussent du niveau de la mer jusqu'à 1 000 mètres d'altitude. Production de +-3500 bouteilles.
Marmajuelo (100%)
Le Marmajuelo est un des cépages les plus méconnus de Tenerife. Cette cuvée, qui en est composée à 100%, est un des vins les plus fruités de l'île. Les raisins sont issus de la Finca Los Parrales (Garachico), à 160 m d'altitude et de la Finca Mazapé, sur une falaise de 150m dominant la mer à San Juan de la Rambla. Les deux parcelles sont situées au nord-ouest de l'île, sur des sols volcaniques jeunes, bien drainés et riches en minéraux.
Negramoll (100%)
La Negramoll est le cépage le plus employé à Tenerife pour élaborer des vins de consommation courante. Pourtant, en limitant ses rendements et en soignant sa vinification, il peut produire des vins à la fois vineux et très intéressants. Cette cuvée est produite à raison de 4500 bouteilles.
Tintilla (100%)
100% Tintilla de la Finca Laderas de Teno. Vignes non greffées. La parcelle Laderas de Teno est située au nord-ouest de Ténériffe, à 700 mètres d'altitude. Elle se trouve dans la vallée d'El Palmar, dans la réserve naturelle de Teno. Le vignoble se compose de 33 terrasses, commençant au pied d'un volcan au milieu de la vallée. D'un point de vue géologique, il s'agit de l'une des zones les plus anciennes de l'île, résultant des premières éruptions volcaniques. Le sol argileux est une évolution de la dégradation et de l'érosion du massif du Teno. Production totale de seulement 7 000 bouteilles.
Vijariego blanco (100%)
Viñátigo élabore des vins monocépages à partir de cépages indigènes qui ont quelque peu disparu. Pie franco" planté sur des sols volcaniques. Le Vijariego Blanco est le cépage le plus acide des îles Canaries. Il présente également une très bonne capacité d'adaptation à divers environnements. Les parcelles sont situées dans les villages de San Juan de la Rambla, La Guancha et Icod de los Vinos, dans le nord-ouest de Tenerife. En raison de sa bonne adaptabilité à différents environnements, les plantations se situent entre 200 et 1000 m d'altitude. Sols volcaniques jeunes, principalement sablonneux. Production totale de seulement +- 3000 bouteilles.
Macabeu (100%)
Minéral et méditerranéen sont les deux adjectifs qui s'appliquent à ce joli vin de Macabeu issu d'une parcelle de trois hectares plantée vers 1980 près de Santes Creus, à 300 m d'altitude. Sols calcaires avec dépôts fossiles (Lumaquel·la).
Garnacha (100%)
Cantos del Diablo est une parcelle de 0,3 ha située à 900 m d'altitude, la plus haute de toute l'appellation Mentrida. Sols granitiques, exposition au nord, vignes de 70 ans en moyenne.
150 cl. (Magnum)
Dans le nouveau projet Vitícola Mentridana, ce Mentridano est le vin phare. Un futur classique en devenir !
Garnacha Blanca
Paswoord vergeten?
Vul hieronder je login in en klik op "Versturen". Je zal via e-mail de instructies ontvangen om je paswoord te wijzigen.
Quelque chose s'est mal passé avec votre demande.
En rupture de stock!
Vous avez bien été enregistré! Nous vous tiendrons informé.
Entrez votre adresse e-mail et nous vous informerons lorsque ce produit sera de nouveau en stock.
Entrez votre adresse e-mail et nous vous informerons lorsque le nouveau volume de ce produit sera en stock.