Un reserva au sacré pedigree!
Roda I est toujours issu d'une sélection de raisins très rigoureuse - il s'agit quasi-toujours de tempranillo 100%.
Seules les meilleures parcelles sont prises en considération pour cette cuvée, et les vignes ont au moins 30 ans.
Vinification
Vendange en petits paniers. Macération et fermentation alcoolique en foudres.
Puis 16 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Fermentation malo-lactique en fûts.
Potentiel de garde
A boire à partir de: 2022
Optimum: 2028-2031
A boire jusqu'à: 2040
Servir
Température de cave. Passer en carafe les 6 premières années.
Commentaires de dégustation
Tempranillo puissant doté d’un grand potentiel de garde. Un vrai délice. Robe d’un rouge profond aux reflets de jeunesse. Nez expressif, typé Tempranillo: fruits noirs mûrs, cuir, café, tannins, le tout assez austère. Une complexité qui se prolonge en bouche. La bouche, à l’attaque solide, présente une grande structure et un bel équilibre. Vin d’une grande complexité s’achevant sur une finale persistante. 2006 a plus de souplesse que le 2005 qui demandé plus une maturité en bouteille.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein