Issue des meilleures parcelles (vieilles vignes), cette cuvée utilise les plus beaux raisins de l'année. L’origine précise de la parcelle peut donc varier selon l'année en fonction de la maturité et de la qualité.
Vinification
12 mois en fûts de chêne français neufs.
Potentiel de garde
A boire à partir de : 2024
Meilleur moment : 2028-2032
A boire jusqu'à : 2037
Servir
A température de cave (pas plus de 18°C). Il est vivement conseillé de passer le vin en carafe pendant ses 6 premières années.
Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond et vif. D’un style moderne, ce vin très fruité et d'une grande fraîcheur s’éloigne quelque peu du Rioja classique. Beaucoup de densité et de richesse, tant au bouquet qu’à l’attaque. Un Tempranillo de haut niveau, intense et pur, alliant puissance et finesse. Un vin conçu dans le vignoble! Toute l’expression du terroir de la Rioja Alavesa, avec notamment une plus forte minéralité.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein